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Schickes Bistro im Straßburger Hôtel des Postes, in einem Dekor, das an die Welt der Briefe erinnert. Sauerkraut, Dessert, Cocktails.
Erfolgreicher Umbau des Hôtel des Postes, das sich in ein schickes Bistro mit 220 Plätzen verwandelt, dessen Dekoration an die Welt der Briefe erinnert. Nach einem köstlichen Cocktail genießt man hier ein reichhaltiges Meeresbuffet und kulinarische Klassiker aus der französischen und der Fusionsküche. Das Signature Dish, das Sauerkraut Chère Amie, ist mit Wurstwaren garniert, dass es eine wahre Freude ist. Besondere Erwähnung verdienen auch die veganen Optionen, wie das schmackhafte gefüllte vegane Gemüse. Beim Dessert ist es schwer, sich zwischen dem Minuten-Millefeuille (eine Köstlichkeit) und der Enveloppe, einer Schokoladenvariante für Kakaofans, zu entscheiden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu CHÈRE AMIE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
On remarquera rapidement la froideur de l'atmosphère qui s'explique pour beaucoup par un mobilier "cheap" de type "IKEA".
Et dans le détail, un exemple : l'absence de nappes sur les tables ; qui donne un aspect "Flunch" ou resto. U. mais certainement pas "Restaurant".
On notera également, la grande tendance du moment consistant à maximiser la marge d'exploitation de l'établissement en retirant l'eau minérale de la carte ; en vous proposant l'eau du robinet "filtrée" à 4.50 EUR les 75 cl ; en bref de l'escroquerie pure, et dure lorsque l'on sait de quel type de filtrage il s'agit.
Le niveau sonore musical est très élevé, avec un caisson de grave poussé à son extrême provoquant un inconfort certain.
L'accueil à l'arrivée est du type "glacial", l'hôtesse vous accueillant par un charmant "vous avez bien reçu le mail vous informant qu'il faut libérer votre table à xx:xx heures" !
Le service en salle est efficace et disponible.
La cuisine est excellente.
La tarification est sensiblement élevée pour un établissement de cette catégorie, à savoir brasserie à la "Flunch améliorée".
En conclusion, le restaurant tendance strasbourgeois du moment ; le lieu pour être "vu" !...
De la restauration de "masse" (grande salle env. 300 couverts) et en continue, des mets de qualité et une ambiance "réfectoire".
Nous avons passé un très bon moment ????
Je recommande !