L'AMUSE-BOUCHE
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Restaurant, um eine gute Zeit in Aussicht zu haben, begleitet von guten Weinen in Straßburg.
Stella und Sébastien Layen wissen, wie sie ihre kleine Welt satt bekommen, darunter auch viele Stammgäste, die vor allem wegen des Mittagessens und seines Angebots kommen. Aber was wirklich einen Umweg wert ist, ist das Erlebnismenü, das in fünf Gängen mit Weinprobe serviert wird, die nach den aktuellen Inspirationen gekocht werden. Auf der Speisekarte stehen zum Beispiel: Entenfilet mit Pastinakenpüree und Orange, Jakobsmuscheln mit Pilzmousse oder ein köstliches Dessert: eine Deklination von Schokoladentapas. Eine gute Zeit in Aussicht, die durch gute Weine verfeinert wird!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'AMUSE-BOUCHE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Cependant, même si les assiettes sont belles et ont bon goût, il y a quelques petits aspects qui font la différence entre un bon restaurant pour ce niveau et ce prix, et celui-ci.
J'ai trouvé la quantité de beurre utilisée insensée.
Le foie gras avait un goût bizarre de beurre et était presque cru. La sauce du poisson était en grande partie composée de beurre et il y en avait beaucoup. La cuisson de la viande de canard était bonne, mais l'assiette s'est refroidie rapidement en raison de la température basse du restaurant. Le dessert au chocolat était incroyablement sucré et il était difficile d'apprécier le goût du chocolat, même s'il avait l'air bon.
L'autre problème était que l'autre couple dans le restaurant faisait des bruits bizarres, ce qui était vraiment impoli, et le propriétaire n'a pas fait grand chose à ce sujet.
Je vous suggère d'essayer et de voir si votre expérience serait meilleure, c'est un restaurant agréable. Mais si vous savez ce qu'est une bonne nourriture de qualité et que vous connaissez le prix à payer pour cela, allez voir ailleurs.