LE BUEREHIESEL
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Restaurant, das die Produkte der elsässischen Region in Straßburg aufwertet.
Eric Westermann hat mit seinem Sinn für Exzellenz und seiner Leidenschaft den Ruf seines Restaurants aufrechterhalten und dabei die Produkte aus dem Elsass, aber auch aus anderen Regionen zur Geltung gebracht. Die Speisekarte ist reich an Verlockungen, wie z. B. Froschschenkel mit Kerbel und Schniederspaetle, Jakobsmuscheln aus Dieppe, warm soufflierte rosa Grapefruit... Saisonale Produkte werden geehrt und das Brot ist hausgemacht. Zwischen Glasdach, Terrasse und gedämpften Salons erweist sich der Rahmen des Buerehiesel als ebenso bukolisch wie die Speisekarte!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE BUEREHIESEL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
The restaurant was warned 10 days in advance about our food restrictions. This is important, I feel, because they had time to prepare. So we had the menu (because we didnt get other options), and what plates did we get?
We got an artichoke salad and some roasted root vegetable with plain rice. Let me repeat, a bowl of white rice, unseasoned, with a single truffle shaving on it (we are in a restaurant etoilé after all). We were very disappointed to have so little creativity in the plates for such high standing. The dessert was good.