FROMAGERIE MARTIN
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5 km von Beaumont-en-Auge entfernt, in Bourgeauville, produzieren Caroline und Thierry in der vierten Generation den Pont-l'évêque von der Ferme Martin. Um einen hochwertigen Käse aus Rohmilch herzustellen, gibt es viel Arbeit. Pflege der sechzig Milchkühe, Melken um 7 und 18 Uhr, manuelle und handwerkliche Käseherstellung... Nicht zu vergessen das sehr genaue Lastenheft für die g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung). Eine Arbeit, die von 2014 bis 2021 mit dem Preis des goldenen Pont-l'Évêque belohnt wurde, während des berühmten Käsefestes, das in... Pont-l'Évêque stattfindet!
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Meinungen der Mitglieder zu FROMAGERIE MARTIN
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