LE BALIGAN
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Restaurant für Meeresleckereien mit einer Speisekarte, die sich im Rhythmus der Gezeiten und der Jahreszeiten ändert, in Cabourg.
Der Ton ist vorgegeben: Jod, Frische und Meeresgeschmack stehen auf dem Programm! Je nach den Anlandungen aus den Häfen von Dives-sur-Mer und Ouistreham wechselt die Speisekarte des Küchenchefs François Teissonnière, Maître Cuisinier de France, im Rhythmus der Gezeiten und der Jahreszeiten ihren Geschmack und ihre Farbe. Bouillabaisse cabourgeaise, Sauerkraut des Meeres mit drei Fischen und Miesmuscheln, Jakobsmuscheln der Saison... Das Wasser (des Meeres!) läuft einem im Mund zusammen. Zugegebenermaßen ist es am Ende etwas teuer, aber Le Baligan (Krake im normannischen Dialekt) bleibt eine schöne Adresse für eine jodhaltige Laune.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE BALIGAN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
( température inégale, pommes molles et acides, pas de beurre ou de de caramel). Mais pour le reste c'était parfait.
Nous avons également appréciés la vue sur la cuisine avec le chef cuisinier et ses mirlitons tous coiffés d'une toque.
Pas de doute, nous reviendrons. A bientôt.
Service rapide et efficace, et tres sympathique.
Une belle découverte sur Cabourg !
Menu homard un délice.
Tout etait tres bien
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre menu Homard.
Au plaisir de vous recevoir de nouveau au Baligan ????