LE BAR À HUITRES
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Austern aus Asnelles, Meeresfrüchte, Cidre in einem Restaurant in Caen, das Verkostungen und Take-away anbietet.
Gegenüber dem Jachthafen bringt Ihnen diese Austernbar die jodhaltige Luft auf einem Tablett. Ob Bretter, Happy Hour, Verkostung oder Verkauf zum Mitnehmen - hier können Sie in aller Gemütlichkeit Austern aus dem offenen Meer genießen, die von La Calvadosienne, einer berühmten Muschelzucht in Asnelles-Meuvaines, stammen. Diese Bar in Caen, deren Besitzerin sie übrigens ist, verwöhnt Sie mit ihrem Hauptprodukt: den Austern von Asnelles, die pur oder warm (mit Camembert, Knoblauchbutter, Chorizo...) mit einem Glas Weißwein oder Cidre von der Ferme de Félicité in Longues-sur-Mer serviert werden.
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Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LE BAR À HUITRES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Je pense néanmoins qu ils sont sincères, et que c est nous qui sommes mals tombé. Ça arrive. Nous avons commandés 2 plateaux de fruits de mers.
Nous sommes venus expressément pour les huîtres de la calvadosienne, afin de les faire découvrir à d' autres amis, dans la restauration, également.
Quelle déception ! Première et dernière expérience, soyez-en sûr !
Rien à dire sur la fraîcheur des crevettes. Boulots délicieux. Cependant, la fraîcheur du crabe et des langoustines laissaient à désirer. Crabes sans goût, ou plutôt celui du frigo, si vous avez un palais, (mon transit à été un peu dérangé) Le lendemain une infection dans le frigo, nous avons dû jeter la seconde moitié du crabe (à ce prix ça fait mal) et les langoustines molles, inepluchables, qui partaient en charpie. Signe que la fraîcheur n'était pas au rendez-vous ☹️. On en a goûté chacun, pour se rendre à l' évidence... Avons dû jeter le reste aussi. Quel gâchis. ????
Quelques huîtres qui avaient une odeur d' hydrocarbure et qui ne bougeaient plus☹️ Mauvais signe aussi. Environ 5, ce qui fait beaucoup quand même.
Je suis allé avec mon amie le signaler sur place. Le but n' était pas de récupérer tout un plateau de fruit de mer de façon malhonnête, comme à semblé le suggérer notre interlocuteur. Et c est surtout ça que nous avons trouvé déplaisant. Il nous a pris pour des parisiens, en essayant de nous convaincre, que l' aspect et la texture des langoustines était dû à la période de l' année ???? il nous a tout de même redonné une douzaine d' huîtres qui, cette fois, étaient toutes bonnes.
Mais cette façons de se justifier en nous disant que tout le monde ici, mangeait la même chose avec satisfaction, n'est pas une façon de gérer ce genre de conflit.
Dans la restauration, on s excuse simplement, et on fait un petit geste. POINT. Une erreur, ça arrive. Mais on ne se justifie pas en remettant le goût du client en cause. On connaît très bien ce genre de produits. On a pu tomber sur la mauvaise série, mais c était bien la dernière fois que nous viendrons et n'en ferons pas bonne presse sur la région . Surtout que les fruits de mer, ça peut être dangereux. Quel dommage !