L'ASSIETTE AU BEURRE
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Restaurant, das gesellige und leckere Rezepte sowie eine Canaille-Küche mit Fleisch am Spieß zubereitet
In seinem Restaurant, dessen Dekoration von den Pariser Bistros vergangener Zeiten inspiriert ist, erfindet der Chefkoch Paul Quetel die regionale Küche mit viel Spaß neu. Er bietet gesellige und großzügige Rezepte, die mit frischen und lokalen Produkten zubereitet werden. Seine reichhaltige und schmackhafte Canaille-Küche wird durch das Garen des Fleisches am Spieß sublimiert. Knusprige Schweinefüße, Heringe mit Äpfeln in Öl oder Kaninchen nach königlicher Art. Auch ein vegetarisches Gericht wird angeboten: Paul gelingt die Herausforderung, mit vertrauten Gerichten zu überraschen und gleichzeitig unserem kulinarischen Erbe zu huldigen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf L'ASSIETTE AU BEURRE
Von Montag bis Freitag mittags und abends geöffnet. Menüs von 18 € bis 23 € (mittags). Tagesgericht: 14 € (mittags). Wein im Glas.
Meinungen der Mitglieder zu L'ASSIETTE AU BEURRE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Super accueil, chef à l écoute.
A découvrir absolument.
Une adresse à découvrir????. Le "chou farci" qui a reçu la médaille d'argent du concours national est désormais un incontournable.
C’est dur d’accéder à l’excellence et pourtant …
Merci
Des plats efficaces, copieux et une présentation de qualité. Continuez sur cette lancée et nous reviendrons régulièrement car les suggestions du jours sont appétissantes.