TOWNSEND KITCHEN

Zunächst einmal war es die Umgebung, die uns in dieses angesagte Restaurant mit Bar in Jaipur lockte. Eine riesige Terrasse, die unter der Veranda eines in hellen Farben gestrichenen Vortagshauses geschützt ist. Ein riesiger, sympathisch eingerichteter Raum mit sanfter Beleuchtung am Abend... das Versprechen einer guten Zeit war verlockend. Leider konnte die Küche nicht mithalten. Das Tandoori-Huhn war so trocken wie eine in der Wüste gereifte Aprikose. Das Dal war zwar schmackhaft, schwitzte aber Glutamat aus. Besser ist es, hierher zu kommen, um etwas zu trinken, in einem trendigen Ambiente, das von amerikanischer Popmusik angeheitert wird.