DIE BASARE VON JAIPUR

Der Besuch der Basare wird einen Großteil Ihres Spaziergangs durch die Altstadt von Jaipur einnehmen. Trotz der ohrenbetäubenden Hupkonzerte, die den Alltag im modernen Indien prägen, haben die geschäftigen Gassen der Altstadt den Zauber der Vergangenheit bewahrt. Wie an allen touristischen Orten werden Sie jedoch auch hier von Spielverderbern angesprochen, deren Aufgabe es ist, Kunden in dubiose Läden zu bringen. Mehr als anderswo in Rajasthan sollten Sie sich vor Betrügern in Acht nehmen. Sie können für Ihren Besuch einen einheimischen Führer engagieren, um sich in Ruhe umsehen zu können. Der interessanteste Teil der Basare erstreckt sich zwischen Badi Chaupar und Chotti Chaupar im Norden und Ajmeri Gate und Sanganeri Gate im Süden. Dieser große quadratische Block wird von der Kishanpole Bazar Road im Westen, der Johari Bazar Road im Osten, der Tripolia Bazar Road im Norden und der Indira Bazar und Nehru Bazar Road im Süden begrenzt. Vorsicht, wenn Sie keinen allzu guten Orientierungssinn haben, denn die Symmetrie, die in der Altstadt herrscht, kann schnell dazu führen, dass man das Gefühl hat, sich im Kreis zu drehen.

Der von den Hauptstraßen umschlossene Block ist in Mini-Viertel unterteilt, die nach einem "Rasterplan" wie in New York aufgebaut sind. Innerhalb jedes Viertels sind die Handwerker nach Spezialgebieten gruppiert. Mit der Aufnahme der Stadt Jaipur in die Liste des UNESCO-Weltkulturerbes hat die Stadtverwaltung umfangreiche Arbeiten durchgeführt und einen Besichtigungspfad geschaffen, der durch makellos gepflasterte Gassen materialisiert wird. Der Weg führt zu den Havelis der reichen Kaufleute, die das Herz des Viertels besetzen. Sie sind gelb gestrichen, die Farbe, die in Jaipur vorherrschte, bevor der Maharadscha die Gebäude entlang der Hauptstraßen des Palastes anlässlich des Besuchs des Prinzen von Wales Albert II. im Jahr 1876 rosa streichen ließ. Für die Besichtigung sollten Sie mindestens drei Stunden einplanen. Wenn Sie die Lebendigkeit des Viertels genießen möchten, sollten Sie Ihren Rundgang nach 10 Uhr morgens beginnen.

Das Kupferschmiedeviertel: Starten Sie an der Ecke der Nehru Bazar Road und der Chaura Rasta Road (die Straße mit der doppelten Gasse, die das Viertel in zwei Hälften teilt), gegenüber dem Glocha-Kino. Es ist eines der ältesten Kinos der Stadt. Gehen Sie die Straße ein paar Meter in Richtung Norden (City Palace) und nehmen Sie die erste Straße auf der linken Seite. Sie betreten die "Film Colony". Obwohl die Filmverleiher das Viertel in den 1970er Jahren verlassen haben, hat es seinen Namen behalten. Heute sind die Filmberufe durch Arzneimittelgroßhändler ersetzt worden. Biegen Sie dann in die erste Straße auf der rechten Seite, Nanga Thateron ki Gali, ein. Vielleicht weist Ihnen das gleichmäßige Geräusch des Hammers auf Metall den Weg. Die Thatera-Gemeinschaft bezeichnet Kupferschmiede oder Handwerker, die Kupfer, Bronze und Aluminium verarbeiten. Seit Generationen formen sie mit ihrer Muskelkraft Alltagsgegenstände. Ursprünglich kamen die Thateras aus Ajmer und wurden eingeladen, sich in Jaipur niederzulassen, um ihre Schalen, Töpfe und Matkas an die Einwohner zu verkaufen. Der erbärmliche Zustand vieler Havelis zeigt, dass die Löhne dieser Handwerker sehr niedrig sind. Gehen Sie die Straße hinauf und biegen Sie dann links in die Thateron ka Rasta ab. Zögern Sie nicht, die Höfe zu betreten, in denen die Handwerker arbeiten.

Die Straße der Cordeliers. Biegen Sie am Ende von Thateron ka Rasta rechts ab. Diese Gasse war früher die Straße der Seiler. Sie spannten ihre Jute-, Baumwoll- oder Hanffäden von einem Ende der Straße zum anderen und verdrehten sie dann zu Seilen. Die Seiler wurden von Lebensmittelgeschäften ersetzt (siehe den Abschnitt "Street Food Tour").

Die Straße der Bongles. Maniharon ka Rasta ist eine Straße, die den Tripolia Bazar mit dem Nehru Bazar verbindet und dabei das gesamte Viertel durchquert. Hier sind die Meisterhandwerker angesiedelt, die Lackarmbänder formen. Diese Arbeit wird traditionell von der muslimischen Gemeinschaft ausgeführt. Vor ihren kleinen Läden führen sie die traditionelle Herstellung von Armbändern fort, indem sie den Lack, eine Mischung aus Harz, Wachs und Farbstoffen, erhitzen. Die Handwerker kamen aus zwei Dörfern nördlich von Jaipur und ließen sich im ¹⁷. Jahrhundert in der damaligen Königsstadt Amber nieder. Traditionell kauften Frauen die Lackarmbänder anlässlich ihrer Hochzeit oder eines wichtigen religiösen Festes, da sie als Glücksbringer galten.

Diwan Shivdin ki Haveli. Wenn Sie Maniharon ka Rasta hinuntergehen, kommen Sie am Mahavir-Park vorbei, dem einzigen Park in diesem Viertel. Gehen Sie weiter in Richtung Süden bis zur nächsten Kreuzung. Auf der rechten Seite steht ein schönes Haveli, das typisch für Jaipur ist. Diese Häuser, deren traditioneller Grundriss um zwei Höfe (einen für die Männer und einen für die Frauen) angeordnet ist, waren den Adligen vorbehalten. In der Altstadt von Jaipur reichen die Havelis von einem Hof bis zu mehreren Höfen, je nach dem Adelsrang des Besitzers und der Größe seiner Familie. Wenn Sie vor dem Haveli rechts abbiegen, kommen Sie auf die Kishanpole Bazar Road.

Der Bazar von Kishanpole. Diese breite Straße verbindet das Ajmeri Gate im Süden mit Chhoti Chaupar im Norden. Die Läden entlang der Straße haben ein Format, das im ¹⁵. Jahrhundert in Chittorgarh eingeführt wurde. Jahrhundert. Sie verfügen jedoch über ein innovatives Detail: die Überdachung der Fußgängerzone, die die Kunden vor Sonne oder Regen schützt. Die Überdachung dieser Gassen schuf eine zweite Fußgängerzone, diesmal in luftiger Höhe. Es war auch ein Versammlungsort, der es ermöglichte, königlichen oder religiösen Prozessionen aus guter Position beizuwohnen.

Johari Bazar. Der Johari Bazar im Osten der rosafarbenen Stadt ist eine breite Allee, die Badi Chaupar (am Fuße des Hawa Mahal) mit dem Sanganeri Gate verbindet. In Hindi bedeutet Johari so viel wie Juwelier. Sie befinden sich also im Viertel des Glitzers, der Strasssteine, des 24-karätigen Goldes und der Halbedel- und Edelsteine. Vorsicht, hier gibt es viele Betrügereien, und einige skrupellose Händler zögern nicht, einen wertlosen Stein als Rubin oder Smaragd auszugeben. Sie haben es vor allem auf indische und ausländische Touristen abgesehen und wissen, dass diese nicht wiederkommen werden, wenn der Schwindel erst einmal aufgeflogen ist. Beginnen Sie Ihren Besuch in Badi Chaupar. Bevor Sie auf die Straße gehen, die zum Sanganeri Gate führt, sollten Sie einen Blick auf die Ostseite des Kreisverkehrs hinter dem Tempel werfen. Dort befinden sich viele kleine Juweliere, die alle Gassen des Viertels besetzen. Wenn Sie die zweite Straße zu Ihrer Rechten, Haldiyon ka Rasta, hinuntergehen, können Sie nach wertlosen Schmuckstücken suchen, wenn es das ist, was Sie suchen. Gehen Sie zurück und überqueren Sie die Straße. Verlieren Sie sich eine Weile in den Gängen des überdachten Marktes von Tripolia Bazar. Hier gibt es keinen Schmuck, sondern billige Kleidung und Stoffe. Dies ist der richtige Ort, um sich in einen Lehanga (einen langen Rock) oder Tie-and-dye von guter Qualität zu verlieben. Gehen Sie dann über die Johari Bazar Road in Richtung Süden. Hier reihen sich Haute Joaillerie-Boutiquen und Juweliere aus der Nachbarschaft aneinander. Biegen Sie in die erste Straße auf der rechten Seite ein, Gopalji ka Rasta, die Straße der Großhändler und Exporteure von Edelsteinen und Halbedelsteinen. Jeder Juwelier hat seine Spezialität, seine Motive, die er vor den Augen der Kunden bearbeitet. Gemeinsam führen sie die Kunst des "Thewa" - ziselierte Goldplatten mit Anhängern aus Edelsteinen oder Halbedelsteinen - und des Kundan - Schmuck mit Steinbesatz - fort, zwei Stile, die für Rajasthan typisch sind.

Die Juweliere auf dem Johari Bazar bieten eine unendliche Vielfalt an Schmuckstücken an, sowohl wertvollen als auch billigen, aus Silber oder Gold. Alle diese ausgestellten Kreationen sind Originale. Sie können aber auch Steine kaufen und das Design mit dem Juwelier festlegen. Dann sind Sie der glückliche Besitzer einer exklusiven Kreation! Beachten Sie jedoch, dass hier im Gegensatz zu allen anderen indischen Basaren die Preise nicht verhandelt werden. Die Händler kündigen feste Preise an.

Street-Food-Tour. Wenn Sie früh kommen, bevor die Geschäfte um 10 Uhr öffnen, können Sie Ihr Frühstück mit den örtlichen Ladenbesitzern und Handwerkern einnehmen. Die besten Plätze zum Naschen befinden sich im Süden, im Umkreis des Kupferschmiedeviertels. Beginnen Sie Ihren Rundgang am unteren Ende der Chaura Rasta Road vor Sahi Jis Chai-Stand (auf dem rechten Bürgersteig), wenn Sie in Richtung Chhoti Chaupar aufsteigen. Sie werden das Schild leicht finden, da zu jeder Tageszeit Menschen anwesend sind, um ein Glas süßen und würzigen Tee unter dem Pipal zu genießen. Der Laden wurde 1968 eröffnet und wurde schnell zu einer Ikone der ummauerten Stadt. Gehen Sie 200 Meter zurück und verpassen Sie nicht den winzigen Laden von GC Dairy, der kaum größer als die Kühlvitrine ist. Hier werden Süßigkeiten auf Milchbasis verkauft, die bei den Indern sehr beliebt sind. Direkt darüber serviert Samrat köstliche Samosas, Kachuri (frittierte Krapfen mit einer Füllung aus Linsenpüree und Chili-Kartoffeln) und andere beliebte Frühstückssnacks in Rajasthan. Gehen Sie den Weg bis zur Kreuzung zurück, überqueren Sie die Allee und gehen Sie tiefer in die Gegend hinein. An der nächsten Kreuzung auf der rechten Seite halten Sie bei Radhe Kachori, das seit 1963 für die besten Hing Ki Kachori in Jaipur bekannt ist. In diesem Fall wird der Krapfen mit einer Joghurtsoße und einem Koriander-Chutney beträufelt. Gehen Sie dann rechts die Straße hinunter zum Jalebi-Stand, der sich neben dem Shitla Mata-Tempel befindet. Sie sollten vor 10 Uhr kommen, um sie noch warm zu genießen. In der gleichen Straße gibt es 7-8 Stände mit Pani Puri, hauchdünnen Schalen aus Brotteig, die mit Kichererbsenpüree gefüllt und mit einem würzigen Wasser übergossen werden. Versuchen Sie es nicht, wenn Sie einen empfindlichen Magen haben! Gehen Sie auf derselben Straße weiter bis zur Kreuzung mit Thateron ka Rasta, um ein Dal Pakwaan zu probieren. Diese aus Sindh (einer Provinz im Südosten Pakistans) stammende Spezialität besteht aus frittiertem Fladenbrot, das mit einem dicken Dal serviert wird. Wenn Sie noch etwas Platz haben, gehen Sie den Weg zurück und biegen Sie gleich links ab. Nehmen Sie die Straße auf der rechten Seite, kurz bevor Sie in Kishanpole einmünden. Etwas weiter oben befindet sich die berühmte Barthiya Bakery. Diese 1950 eröffnete Bäckerei war die erste in der Stadt, die Gebäckspezialitäten wie Schwarzwälder Kirschtorte bekannt gemacht hat.

Wenn Sie noch ein wenig Kraft haben ... Gehen Sie Kishanpole hinauf bis Chhoti Chaupar. Kurz vor dem Kreisverkehr befindet sich auf der linken Seite Nataniton ki Haveli, das größte Haveli in der Altstadt. Sie wurde für die reichsten Salzhändler der Stadt erbaut. Sie vermischt den Rajasthani- und den Mogul-Stil. Im Jahr 1866 wurde ein Teil der Gebäude von der Familie gestiftet und in eine Mädchenschule umgewandelt. Die Nebengebäude werden noch immer von den Nachkommen der Natani-Familie bewohnt. Kehren Sie zurück und gehen Sie durch den fünflappigen Torbogen in den Indira Bazar. Ein alter Brunnen befindet sich auf der rechten Seite. Er diente bis ins ²⁰. Jahrhundert, bevor die Stadt modernisiert wurde, zur Versorgung der Einwohner mit Trinkwasser. Etwas weiter links befindet sich der Jagdish-Tempel, der nach dem Vorbild der für Rajasthan typischen zweistöckigen Havelis erbaut wurde. Die architektonischen Elemente des Erdgeschosses greifen an der Fassade und im Inneren Art-déco-Elemente auf.