LA POTINIÈRE

Wir haben Emmanuel und seine lächelnde Laune mit dieser Lust, Freude zu bereiten, die ihn nicht verlässt, wiedergefunden. Emmanuel ist glücklich, hier zu sein und mit uns seine Küche zu teilen, die einfach ist und von der Vorspeise bis zum Dessert alles hausgemacht ist. Zum Mittag- oder Abendessen haben Sie die Wahl zwischen der Terrasse am Wasser, dem blühenden Garten am Ufer der Orne oder dem Saal mit Blick nach draußen! Sie sind sich nicht sicher, ob Sie die Formel Potinière wählen sollen? Dann entscheiden Sie sich für die Speisekarte, die aufgrund der Frische der Produkte ebenfalls bewusst klein gehalten wurde. Jeder - und das ist das Motto des Hauses - soll auf seine Kosten kommen. Als Vorspeise gibt es knusprigen Camembert auf Salatbett (vom Gemüsehändler um die Ecke) oder Lachsrillettes mit Tomaten-Basilikum-Sorbet. Weiter geht es mit einem Rindertartar oder einem Wolfsbarschfilet und zum Abschluss gibt es à la carte, warum nicht, eine Teurgoule? Hier sind die Namen der Gerichte nicht pompös. Sie sind ganz im Gegenteil natürlich und entsprechen dem Image des Hauses und seiner Umgebung. Für die eingefleischten Fans gibt es eine Liste mit Pizzen, die weder zu lang noch zu kurz sind und die Karte ergänzen. In der Saison werden Ihnen auch Muscheln angeboten. Wenn Sie Ihren Durst noch nicht kennen, sollten Sie das Bier de la Lie probieren. Es ist ein lokales Bier, das nicht weit von hier hergestellt wird. Sind Sie eher für Cidre oder Apfelsaft? Macht nichts, das gibt es auch. Was kann man mehr verlangen? Außer einer kleinen Fahrt mit den Tretbooten, die hier am Fuße des Restaurants vor Anker liegen. Ist das Leben in Clécy nicht schön?