CYVADIER BEACH HOTEL

Es ist eines der besten Restaurants der Stadt und trotzdem sehr erschwinglich. Der Manager des Hotels, Jean-Christophe, der seine Hotelfachausbildung in Deutschland absolviert hat, ist auch der Chefkoch in der Küche. Er ist anspruchsvoll, kümmert sich selbst um die Ausbildung des Personals und verhandelt seine Meeresfrüchte direkt mit den Fischern (Langusten, Fische...). Er möchte eine feine, internationale Küche anbieten, die mit lokalen Lebensmitteln zubereitet wird.

Frische und abwechslungsreiche Salate: klassische, kreolische, internationale Küche. Fischspezialitäten und Meeresfrüchte. Dank der Tiefkühltruhe kann man im Cyvadier immer Hummer essen, der übrigens eines der Hauptgerichte auf der Speisekarte ist. Das Restaurant liegt direkt am Meer und bietet einen schönen Blick auf die Bucht. Sie können hier auch ein sehr reichhaltiges Frühstück einnehmen und die Umgebung genießen, selbst wenn Sie kein Hotelgast sind. Viele Expats und Haitianer kommen mit ihren Familien oder für Geschäftsessen und -treffen hierher. Vegetarische Menüs sind erhältlich. Französische Weinkarte.