LA RÉSIDENCE
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Dies ist eine Ansammlung von lokalen Gargotes und Terrassen in einer Einbuchtung (Kurve) der Av. Lumumba. Der Place des Leaders, wie der Name schon sagt, ist der am weitesten entwickelte von allen, mit einer kleinen Diskothek (und einer Toilette!). Gemeinsam haben sie die mitshopo, die Makala-Grills, die direkt auf der Straße gegrillt werden: schmackhafte marinierte Ziegen- oder Hühnchenspieße, die mit Chikwangue (Maniokbrot) oder Pommes frites serviert werden, verfeinert mit Mayo und Pili-pili. Ngandas, wie sie in Kinshasa genannt werden. Sie sind beliebt, authentisch, gutmütig, festlich und werden von allen sozialen Schichten besucht, die mit Simba oder einem gut gekühlten Tembo anstoßen. Entschieden zum Experimentieren.
In der Stadt gibt es auch andere mitshopo (Terrassen und Grillstände):
Flash-Komplex: an der Ungungandu Avenue im Mutoshi-Viertel
Terrassen an der 3rd Avenue (Ecke Ikuku)
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Meinungen der Mitglieder zu LA RÉSIDENCE
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