LE RÉFECTOIRE

Ce n'est pas souvent que nous pouvons voir un brunch comme celui là, les serveurs étaient TOUS accueillants. Il y en a pour tous les goûts en sucré / salé (burger, crevettes, salade de fruits, compote, gâteaux, poulet, œufs brouillés, saucisses, pancakes...), la déco était mignone pour halloween.
Les petits moins : par moment nous ne savons pas ce que nous mangeons (ex: il n'y a pas marqué que c'est un velouté au choux ou autre) et quand on est dans le couloir par moment il y avait beaucoup de passage mais allez-y nous recommandons !

Le réfectoire de Deauville est une excellente adresse. L’accueil est très chaleureux, le lieu est sublime.
Les plats sont délicieux, qualitatifs et variés.
Manuel, le serveur est d’une gentillesse extrême.
Si vous hésitiez à y venir bruncher, n’hésitez plus et foncez!

Très cher pour un plat du jour qui est tout petit, faire payer l’eau en carafe sous prétexte que le resto la filtre c’est un peu prendre les gens pour des pigeons…

Mon lieu préféré dans Deauville ????
Excellent accueil par Manuel, Serena et Aline. Les brunchs sont superbes avec des produits frais, faits maison. Le réfectoire est apaisant, culturel et délicieux. Je ne m’en lasse jamais…merci et bravo !

Ayant eu souvent l'occasion d'apprécier le centre culturel Les Franciscaines, et d'avoir vu la magnifique salle du restaurant, toute décorée de livres, qui avait tout pour me plaire, j'ai eu l'idée folle d'aller y déjeuner en couple.
Ne voyons aucun être humain capable de faire une quelconque forme d'accueil, et constatant que la terrasse était pleine, nous nous sommes installés sur la grande table intérieure. Où d'autres gens étaient attablés.
Ne voyons toujours aucun être humain capable de s'intéresser à notre sort, je finis par constater la présence d'un QR code, et malgré la difficulté à me connecter à cet endroit, nous avons fini par faire notre choix.
Au bout de nombreuses minutes, j'ai constaté que l'unique serveuse, qui courrait de son mieux (et que je ne blâme surtout pas) pour desservir la terrasse n'aurait ni le temps ni l'énergie de s'intéresser à notre sort, je finis par aller vers l'espèce de guichet où se trouve la caisse.
Mais il y avait un monde fou.
Je patiente encore quelques minutes et j'y retourne. Je vois la caissière demander à un autre client abasourdi ce qu'il souhaiter faire. Il dit en rigolant et en me regardant qu'il souhaiterais manger. Un peu comme si cette requête semblait être surprenante.
Alors, je signale également que nous aussi, nous souhaitions manger.
Ma requête suscite une totale indifférente.
Visiblement personne ici ne semble intéresser par l'échange d'argent contre de la nourriture.
Au bout de quelques temps, l'unique serveuse semblant nous prendre en pitié nous informe que la terrasse est pleine. Je lui fais remarquer que je m'en suis aperçu depuis longtemps mais que notre souhait est de manger à l'intérieur et que tout le monde s'en fout.
Alors une personne loin derrière le guichet me demande si j'ai ma tablette.
Je réponds que personne ne m'en avait proposé mais que j'avais fait mon choix par QR code.
Il m'explique que si je ne commande pas sur une tablette, je n'ai aucun espoir d'être servi (espoir qui avait singulièrement diminué au bout de plus de 15 minutes d'attente).
Je lui répond qu'aucun être humain ou affichette ne m'avais informé de cet impératif.
Il me donne généreusement une tablette.
Je retourne à ma table, je passe nos commandes. Et je m'aperçois d'un prix délirant. Je constate que mon panier, est déjà remplis de nombreux plats saisis par un client précédent, que personne n'avait jugé bon de retirer avant de me passer la tablette.
Je cherche à tout effacer, mais ca semble impossible, et je m'aperçois que je dois aller un par un sélectionner chaque plat que je ne souhaite pas acheter, puis le supprimer.
Or :
- Je ne souhaite pas passer mes vacances à faire du support informatique
- J'en avais marre d'être traiter comme un chien (pour être poli)
- Je commençais à comprendre que je risquais d'attendre encore 30 minutes pour être servi étant donné le vent d'incompétence et l'insuffisance de personnel.
Je me suis parti dans l'indifférence générale.
Et je suis allé dans la brasserie la plus proche où des gens nous ont dit bonjour, nous ont proposé de nous asseoir, nous ont donné un menu, et on pris notre commande. Bref, des gens qui connaissent le métier de la restauration.

Ajout a posteriori :
- Apres avoir reçu mon mail pour me plaindre du traitement auquel j'ai eu droit, la responsable a envoyé mon mail a ses collègues pour savoir si je méritais une réponse. Et par erreur ils m'ont mis en copie du mail. C'est pour montrer l'incompétence qui règne dans cette institution.
- Puis ils m'ont répondu pour me dire en gros qu'ils étaient désolés de ce qui m'était arrivé mais que je n'aurais aucune forme de geste commercial puisqu'il n'avaient pas appréciés mon mail. Du professionnalisme de très haut niveau.