L'ESSENTIEL
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Das mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant des Franzosen Charles Thuillant und der Koreanerin Mi-ra bietet eine überraschende französisch-asiatische Küche.
Inspiriert von der Bistronomie brechen Mi-ra und Charles die Codes der lokalen kulinarischen Landschaft mit einem Tisch zwischen Asien und dem Westen, zwischen Korea und der Normandie. Die Natürlichkeit und Frische dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Duos, das sich im Leben und in der Küche liebt, kommt in lebhaften und überraschenden Gerichten zum Ausdruck. Es ist ganz natürlich, dass das Essentielle hier seine volle Bedeutung erhält, ein Essentielles, das dennoch die Spuren verwischt! Eine zeitgenössische und raffinierte Adresse, die nach anderen Ländern duftet. Um die Reise zu verlängern, gibt es neben dem Restaurant eine Boutique, die Feinkost und Tischkultur miteinander verbindet.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ESSENTIEL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous sommes rous repartis sur notre faim.
A fuir!
Très en dessous de ce que vous trouvez habituellement en étoilé.
Deception +++
Nous étions avec nos enfants. Notre bébé de 1 an a eu l outrecuidance de pleurer 10 min en début de service et le chef de salle nous a sorti un merveilleux “ça va pas le faire”(mot pour mot). Monsieur nous n avons pas élevé les cochons ensemble et vous n’êtes clairement pas à la hauteur du standing voulu par un établissement étoilé. Bien entendu aucune excuse n’a été formulée pour ces propos déplacés alors que nos enfants ont été plus que calme pendant tout le repas.
Le service désastreux s est enchaîné : nous avons du nous resservir nous même nos boissons à deux reprises, nous avons demandé un accord mets et vins mais le sommelier ne s est jamais présenté à nous, les entrées ont été servies alors que nous n’avions pas terminé notre apéritif, le vin pour accompagner l’entrée nous a été servi APRES que celle-ci ait été débarrassée malgré notre relance, la serveuse était incapable de nous dire d’où était le vin, idem pour le vin servi avec le plat (“c est comme un côté du Rhône mais c est pas un côté du Rhône”, oui mais encore…)
Au passage facturer 10€ de supplément quand nous redemandons des pâtes pour les enfants face aux portions ridicules qui sont servies, c’est clairement abusif!!! Et au moment de partir, après avoir attendu 10 minutes dans le hall d entrée et être totalement ignoré nous avons décidé de récupérer nous même nos manteaux dans le placard.
Il faudrait veiller à mieux choisir son personnel. Au final vous avons passé un très mauvais moment, ce que nous avons souligné au chef sans qu’aucun geste soit consenti bien entendu.
Malgré une cuisine bien réalisée, le service ne mérite clairement pas l'étoile Michelin qui lui est décernée.
Sans compter le traitement scandaleux que nous avons subis du fait que nous étions avec plusieurs enfants (table changée en catastrophe, remarque déplacée du maître d'hôtel en début de service, chef qui vient voir toutes les tables du restaurant sauf volontairement la nôtre).
C'est dommage. Le cadre est beau et la cuisine bien réalisée (malgré les portions enfants ridicules, et la facturation additionnelle pour quelques pâtes pour qu'ils mangent à leur faim).
Passez votre chemin.