L'ESSENTIEL
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Das mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant des Franzosen Charles Thuillant und der Koreanerin Mi-ra bietet eine überraschende französisch-asiatische Küche.
Inspiriert von der Bistronomie brechen Mi-ra und Charles die Codes der lokalen kulinarischen Landschaft mit einem Tisch zwischen Asien und dem Westen, zwischen Korea und der Normandie. Die Natürlichkeit und Frische dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Duos, das sich im Leben und in der Küche liebt, kommt in lebhaften und überraschenden Gerichten zum Ausdruck. Es ist ganz natürlich, dass das Essentielle hier seine volle Bedeutung erhält, ein Essentielles, das dennoch die Spuren verwischt! Eine zeitgenössische und raffinierte Adresse, die nach anderen Ländern duftet. Um die Reise zu verlängern, gibt es neben dem Restaurant eine Boutique, die Feinkost und Tischkultur miteinander verbindet.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ESSENTIEL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous avons commandé le tartare de bettraves et un velouté de saint jacques en entrée.
Le tartare était excellent, avec des textures différentes et surprenantes. Le velouté etait riche en bouche avec une texture crémeuse.
Pour les plats, nous avons pris le paleron confit. Un excellent choix, la viande était tendre et le jus exquis. Les quatre plats étaient très bons avec des ingrédients parfaits et des combinaisons recherchées.
Je recommande pour une experience differente et unique à la fois.