AUGUSTO CHEZ LAURENT
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Restaurant für Liebhaber von Fisch und frischen Produkten in Deauville.
Willkommen an Bord! Laurent, der Hummerkönig, führt das Steuer dieses Restaurants, das wie die Kabine einer Jacht eingerichtet ist, und bietet eine sehr raffinierte Meereskarte an. Vom Tartar mit zwei Lachsen bis zum Menü ganz aus bretonischem Hummer werden Fischliebhaber und Liebhaber schöner Garmethoden glücklich sein. Zwei Ebenen und zwei Stimmungen. Im Erdgeschoss kündigt das maritime Flair mit lackiertem Holz und blauen Sitzbänken die Farbe an, vor allem mit dem Fischteich mit schönen blauen Hummern, die bereit zum Pflücken sind. Frische Produkte und eine schöne Ausführung für diese historische Adresse in Deauville, die Geschmack hat.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AUGUSTO CHEZ LAURENT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Accueil et ambiance chaleureuse et plein d’humour
Restaurant à ne surtout pas rater
Merci Messieurs
Nous avons pris le menu gourmand à 44€ .
Salade mer-terre originale avec produits de très bonne fraîcheur mais n’est pas e tremens y surprenante . Un supplément pour une crevette une langoustine et une rondelle de homard de la taille d’une pièce épaisse de 2€ . Nous aurions aimé une rondelle de homard en plus et un peu moins de Macédoine de légumes et salade .
La terrine de canard avec ses pistaches n’en était pas moins fraîche et agréable.
Les plats et desserts rattrapent un peu cette entrée . Le plat principal de ce menu (avec complément aussi ) Turbot était plein de saveurs et honnêtement très joliment décoré avec les purées de céleris et pommes de terre “en gouttes” autour de l’assiette . Cuisson parfaite du Turbot et sauce parfaite avec herbes en décoration mais on regrette la petite portion en poisson . 20% -25% en plus sur la portion de poisson aurait été bienvenue .
Le dessert entremet au chocolat est excellent et très joliment présenté . Le plaisir des yeux et des saveurs est au rendez vous .
Au total , une bonne adresse que nous recommandons malgré ces petites remarques . L’équipe Augustin et Laurent ainsi que leur serveuse sont sympathiques avec un bon sens de l’humour . Une petite erreur au niveau de l’addition ? Une bouteille entière comptée pour le prix d’une demie bouteille , ce qui arrive à tout le monde , mais lorsque on a un métier de contrôleur de comptes, cela n’échappe pas.