CÔTÉ EST
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An einem geschichtsträchtigen Ort mit Blick auf den Fluss und die Inseln laden Sie Chefkoch Kim Côté und seine Komplizin Perle Morency zu einer Gourmetreise in das Herz der regionalen Aromen ein. Der Osten Québecs nimmt einen Ehrenplatz auf dem Teller ein, wo sich unter anderem Meeresfrüchte aus dem Sankt-Lorenz-Strom, lokales Fleisch, Käse aus Québec, handgemachtes Brot, Gemüse aus dem Garten, nordische Beeren und boreale Gewürze tummeln. Naturbelassene Weine und handwerklich gebraute Biere stehen unter anderem auf der Schiefertafel und sorgen für eine gelungene Kombination.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CÔTÉ EST
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