RESTAURANT CHAMPLAIN
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Eine neue Quebecer Küche aus der Feder von Gabriel Molleur-Langevin und ein gastronomisches Erlebnis, das dem Ruf des Schlosses gerecht wird.
Chefkoch Gabriel Molleur-Langevin verbindet gekonnt das Erbe des Kulturerbes mit neuen kulinarischen Trends. Die Produkte Québecs nehmen hier einen besonderen Platz ein, u. a. mit Muscheln und Krustentieren aus dem Sankt-Lorenz-Strom, Saibling aus dem Norden Québecs, wilden Pilzen (wie dem nach Ahorn duftenden Milchling) und Pflanzen (wie dem Salzkraut), feinen Käsesorten aus Québec und vielem mehr. Um sich grenzenlos zu verwöhnen, empfehlen wir die Cellier-Experience mit ihren à la carte-Optionen wie Kaviarplatte, Austern, gebratene Foie gras, Wagyu-Rinderrippe...
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT CHAMPLAIN
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