CHEZ MUFFY
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Das Restaurant der Auberge Saint-Antoine zaubert kulinarische Wunder mit Produkten von der eigenen Farm und aus der Region Québecs.
Chez Muffy arbeitet nach der Philosophie "vom Bauernhof zur Gabel", wobei vor allem die Produkte des eigenen Bauernhofs auf der Île d'Orléans sowie die anderer Erzeuger aus der Provinz im Mittelpunkt stehen. Die Bistroküche ist von französischen und québecischen Inspirationen geprägt, die unter der Leitung des Chefkochs Arthur Muller auf den neuesten Stand gebracht werden. Hier entscheidet man sich auch für langsame Kochtechniken: Schmoren, Braten, Einmachen und Grillen, egal ob vom Land oder aus dem Meer. Ein fruchtbarer und geselliger Nährboden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHEZ MUFFY
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Surveillez le festival Québec Exquis en avril: le restaurant participe souvent à cette activité qui propose pour l'occasion des menus avec des produits locaux à prix réduits !