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KÄSEECK SCHLÜTER - DIE BERLEMACHER

Käserei - Molkerei
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Rothenburger Strasse 44, Dresden, Deutschland
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2024
Empfohlen
• 2024

Die Dresdner Berle, wegen ihrer Kugelform auch "sächsischer Trüffel" genannt, ist ein Hartkäse aus Schafsmilch. Er hat einen Fettgehalt von 45 % und reift drei Monate lang. In dieser kleinen Manufaktur in der Neustadt stellen Mutter und Sohn diese Spezialitäten mit viel Liebe her und verkaufen sie verpackt in eleganten Musselinen, die mit einem Bastband verschlossen sind.

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