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Ein elegantes und feines Restaurant, ideal für ein romantisches Abendessen. Hier wird deutsche Küche serviert, die auf raffinierte Weise neu interpretiert wird.
In einem schlichten schwarz-weißen Designdekor genießt man eine Küche, die deutsche Klassiker aufgreift und auch Gerichte mit skandinavischem oder eher asiatischem Einfluss anbietet. Es gibt viele Fleischgerichte und Tartar, aber auch Gravellax, Thunfisch-Tataki und Fischgerichte mit Safran. Die Atmosphäre ist schick, gedämpft und beruhigend, da der Raum hauptsächlich mit Kerzen beleuchtet ist. Das Trüffelpüree, das zum geschmorten Ochsenschwanzstück gereicht wird, ist einfach umwerfend. Sehr große Auswahl an französischen und deutschen Weinen. Eine schöne Adresse für ein romantisches Abendessen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu HENRIKS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Gemütliches Ambiente mit modernem Flair. Die offene Küche sowie der deckenhohe begehbare Chambrair wirken sehr anspruchsvoll und einladend.
Service sehr locker, für den ein oder anderen eventuell schon etwas zu locker, dennoch professionell genug für das Restaurant; alles in allem eine angenehme Atmosphäre. Hin und wieder etwas hektische Stimmung durch viele schnelle Bewegungen im Gastraum durch viele Mitarbeiter bei verhältnismäßig wenig Gästen. Alle Mitarbeiter waren überaus freundlich und verbreiteten eine einladende Stimmung.
Umfangreiche internationale Weinkarte mit Fokus auf Deutschland und Frankreich, womit das relevanteste abgedeckt ist; Erlesene Nuancen aus aller Welt runden das Ganze ab.
Die Speisenkarte liest sich sehr anmutend und hochwertig hinsichtlich der Zutaten. Die Umsetzung ist definitiv zufriedenstellend, jedoch gerade noch so an der Grenze der Preis-Leistungs-Toleranz.
Die Menge der Speisen sowie die Qualität rechtfertigen etwas den Preis, welcher gut hoch angesetzt ist.
Im Detail: Dreierlei Tatar - 38€
Das Rindertatar wird blank serviert, sodass man es sich selbst mit diversen Zutaten selbst verfeinern kann - gute Idee!
Das Thunfischtatar ist mit Algensalat und Wasabicreme sehr lecker.
Das Lachstatar hingegen ist leider von der Konsistenz etwas befremdlich. Statt fein geschnitten wirkt es, als wäre es mit einem Blender zu einer feinen Paste gemixt worden, was die Optik und Haptik im Mund komplett zerstört. Geschmacklich überzeugt es jedoch wiederum.
Im Detail: Chateaubriand - 59€
Hervorragende Fleischqualität zahlt sich aus! Butterzart und wohlig am Gaumen mit ausgezeichnetem Geschmack und perfekter Garstufe. Schön in der wirkt Karte der Hinweis, dass das Fleisch nur in Rare bis Medium serviert wird. Alles andere wäre schlichtweg Verschwendung!
Beilagen dazu aus der Karte frei wählbar… Hier haben wir leider mit dem getrüffelten Kartoffelpüree einen groben Fehler begangen, welches einfach nur fad und langweilig geschmeckt hat. 12 Euro für 4 Esslöffel umsonst.
Die Bratkartoffeln zum Wiener Schnitzel schließen sich dieser ernüchternden Bewertung leider an, wobei das Schnitzel an sich hervorragend war.
Als Weinkenner wird man hier definitiv den ein oder anderen Glücksgriff machen. Die restliche Karte ist fair kalkuliert!
Fazit: klare Empfehlung für ein Dinner mit Freunden, der Familie oder im geschäftlichen Rahmen. Für den fünften Stern fehlt es jedoch an dem besonderen Etwas. Wir kommen sehr gerne wieder und empfehlen das Restaurant weiter!
Draußen hingegen ist es schön(Sommer). Kann man gut weiterempfehlen