DIE ENTE
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Eines der berühmtesten Restaurants in Deutschland, und dann auch noch mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet! Die Herausforderung dieses außergewöhnlichen Restaurants besteht darin, eine Gourmetküche im Zeichen der Ente in der prestigeträchtigen Umgebung des Hotels Nassauer Hof zu servieren. Einfallsreichtum, Qualität und Inspiration aus der europäischen und asiatischen Küche - Chefkoch Michael Kammermaier ist immer ein Meister seines Fachs. Eine der großen gastronomischen Stationen des Landes.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DIE ENTE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
La carte nouvelle cuisine n'a que peu d'originalités, le canard ( spécialité de la maison) y est servi en deux fois pour rester chaud mais la 2ème moitié n'est qu'entourée d'une sauce banale sans accompagnement de légumes.
Le jeune service n'est pas très professionnel ( carte des vins non provisionnée, facturation erronée, mignardises après l'addition...)seul un vénerable maitre d'hotel à la retraite faisant des extra les soirs de disette en personnel donne une idée de ce que fut ce remarquable établissement en très sérieuse perte de qualité!