BERTA
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Der israelische Koch Assaf Granit öffnet die Türen seines neuen Restaurants in der deutschen Hauptstadt und greift dabei auf seine Berliner Wurzeln mütterlicherseits zurück. Berta, seine Großmutter mütterlicherseits, hatte einen großen Einfluss auf diese israelisch-berlinische Küche. Der Chefkoch lässt sich von den Geschmäckern der einzelnen Länder inspirieren und achtet dabei auf die Saisonalität und Frische der Produkte. Nach einem ersten Michelin-Stern für sein Pariser Restaurant kultiviert Assaf Granit auch in seinem neuen Gourmet-Restaurant die Exzellenz.
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Meinungen der Mitglieder zu BERTA
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