AESANG MARATANG

Dieses Restaurant im Stadtzentrum, nur wenige Schritte vom Platz der Demokratie entfernt, ist auf chinesische Küche und insbesondere auf Malatang spezialisiert. Diese Spezialität aus Sichuan, die in Europa schwer zu bekommen ist, ist eine Suppe, deren Hauptzutat die Mala-Sauce ist, die auf einer Mischung aus Sichuan-Pfeffer und getrockneter Chilischote basiert. Hier nimmt man eine Schüssel, die man nach Belieben mit verschiedenen Zutaten füllt - es gibt eine sehr große Auswahl an Gemüse, Nudeln, Tofu, Fleisch usw. - und bezahlt dann an der Kasse nach Gewicht. Spaßig und vor allem lecker!