LE MAQUIS

Diese Bar mit Restaurant wurde vor über 20 Jahren eröffnet und ist ein historischer Ort, um in Buja auszugehen. Es wird von Journalisten, Anwälten, Auswanderern und Nachrichtenkommentatoren aller Art besucht, die sich in den verschiedenen Bereichen (Bambuswachtürme, Innenhof, zentrale Bar, Holzhütten, VIP-Raum) tummeln. Hier wird nicht nur getrunken, sondern auch gegessen, und zwar typische Gerichte aus dem burundischen "Maquis". Der Service ist manchmal etwas hektisch, vor allem an Tagen mit hohem Besucheraufkommen, aber das Essen ist von hoher Qualität. Seit einiger Zeit bekommt die Bar Konkurrenz von Kabaretts, die sich gegenüber oder nebenan (Café Courtier) niedergelassen haben und etwas weniger komfortabel, aber auch etwas billiger sind. Der Maquis ist jedoch nach wie vor gut besucht, belebt und vor allem musikalisch.