FAER ISLES DISTILLERY

Eine Destillerie, die von sich reden macht. Das Projekt startete 2019 mit den ersten Destillationsexperimenten mit acht Arten färöischer Algen und anderen lokalen botanischen Pflanzen. Entwicklung eines Rezepts für einen Whisky, der 2026 auf den Markt kommen soll. Und dann geht es los! Die ersten Gin, Wodka und Akvavit sind seit 2022 auf dem Markt und wurden bereits ausgezeichnet, u. a. beim Spirituosenwettbewerb in London im Jahr 2023. Ungewöhnlich: der Unterwasser-Wodka North Atlantic, der erste Wodka der Welt, der auf Süßwasser aus einem Reservoir unter dem Meeresboden basiert.