HEDIARD

Obwohl Hédiard mittlerweile russisch ist, hat es der Versuchung des Kohls widerstanden und trägt noch immer stolz die Werte und Codes des Feinkostladens an der Place de la Madeleine, allerdings mit umgekehrten Vorzeichen, denn die Exotik, die Ferdinand Hédiard vor 160 Jahren über Paris wehen lassen wollte, wird hier zur Verbreitung von französischem Chic bei den Emiratis. Diese Boutique-Cafés verfügen zwar nur über eine begrenzte Auswahl an Produkten, aber die Speisekarte ist ansprechend: Minestrone, grüner Salat, Croque Monsieur, Lammkoteletts und Ratatouille, Gebäck, frische Säfte, Eiskaffee und sogar Blue Mountain.