CHEFFE KONAN
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Dieses neue Restaurant in Mpouto hat einen ebenso schönen Rahmen wie seine Teller. Die charismatische und talentierte Küchenchefin Konan bietet hier eine raffinierte Küche mit einem Hauch von Exotik. Als Vorspeise ist das Ceviche vom Zackenbarsch mit Mango Passion Koriander Kokos köstlich. Die Gerichte sind geprägt von edlen Fleischstücken (Stück vom Metzger, Lammmaus, gebratenes Hähnchen...) und Fisch in überarbeiteten Rezepten wie der Brandade ivoirienne: ein pochierter und gratinierter Wolfsbarsch mit Yamswurzelpüree. Die nationale Garba und ein Tagesgericht mit lokaler Sauce stehen ebenfalls auf der Speisekarte.
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Meinungen der Mitglieder zu CHEFFE KONAN
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