LA TERANGA
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Ein institutionelles Restaurant von Herrn Fallou Diop, in dem man einen authentischen senegalesischen Tchep essen kann, der mit natürlichen Säften (Ananas, Baobab, Bissap, Ingwer, Passionsfrucht, Tamarinde...) angereichert wird. Es ist immer überfüllt und musste sogar erweitert werden (manchmal muss man warten (Ansturm gegen 13 Uhr)). Kein Menü, denn die Auswahl besteht nur aus Tchep (weißer oder roter Reis/Huhn, Huhn oder Fisch), Yassa und Couscous (Huhn, Hammel). Die Gerichte sind gekonnt gewürzt, scharf, schmackhaft und großzügig, das Personal eingespielt. Das Essen wird mit einer Tasse bitterem senegalesischen Tee abgeschlossen. Nati diam bari!
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Meinungen der Mitglieder zu LA TERANGA
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