SAAKAN
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Fusion und Haute Cuisine sind die Schlüsselwörter des Saakan-Konzepts (Name des Dorfes von Frank Anet, der das Restaurant mit seiner Frau Christelle betreibt). Die Einrichtung ist im afrikanischen Akan-Stil gehalten, mit dem sanften Klang von Live-Balafon. Die Fusionsküche ist sehr inspirierend: Salat mit Meeresfrüchten, Yamswurzel-Gnocchi und Zackenbarsch-Mango, Yamswurzel-Thunfisch-Mille-feuille, N'damla-Rindfleisch, Pilzragout und würzige Schokoladensauce, Baobab-Creme (sündhaft!), geschmorter Ochsenschwanz und geschmorte Ente mit Süßkartoffelpüree werden neu interpretiert... Als Bonus gibt es leckere Cocktails
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Meinungen der Mitglieder zu SAAKAN
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Essayez la queue de boeuf ! Une vraie tuerie????