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Restaurant, das die Tradition mit Produkten vom Markt in Weinbourg neu aufleben lässt.
Die Küche des "Bois Flotté" wird von Cédric Brumm geführt. Er ist ein kreativer Kopf, der die Tradition mit Produkten vom Markt und aus der Region neu interpretiert. Die Aromen werden immer bearbeitet und die Gerichte sehr schön auf Ihren Tellern präsentiert. Lokale und saisonale Produkte werden bevorzugt. Die große Spezialität hier ist Wild in all seinen Formen, aber die Karte hält auch andere schöne Überraschungen bereit, wie z. B. den "Teller ein bisschen schmutzig", der eine Auswahl an Schweinebacken, Knödeln und Bauch mit Rotkohl in allen Variationen und reduziertem Hopfensaft anbietet.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE BOIS FLOTTÉ
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les patrons sont très à l'écoute. Ici le 'fait maison' est à l'honneur avec un très bon rapport qualité/prix.
Merci pour toutes les découvertes gustatives. Je recommande les yeux fermés.
Mise à jour 2023/12
La qualité s'est encore améliorée à mon avis, le choix des vins est remarquablement équilibré, une réservation est absolument recommandée, surtout à l'approche des fêtes de fin d'année. La prochaine visite aura certainement lieu prochainement !
Valeur sure pour passer une agréable soirée.