BUFFET DA SIORA ROSA
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Das 1921 eröffnete Restaurant ist eine Institution für ganz Triest, das die gut nährende Küche der Ostblockstaaten liebt. Siora Rosa (Mutter Rosa), die das Lokal in den 1930er Jahren leitete, pflegte Schinkenkeulen zuzubereiten! Auch heute noch stehen die Leute Schlange, um hier einfache, aber schmackhafte Gerichte zu probieren: Suppen aller Art, Kutteln, Schweinefleischeintopf mit Kohl, Würstchen mit Sauerkraut und Dampf- oder Bratkartoffeln, aber auch Frittiertes, Ratatouille sowie die berühmten Schinken-Senf-Sandwiches (zum Mitnehmen).
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Meinungen der Mitglieder zu BUFFET DA SIORA ROSA
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