Ergebnisse Restaurant mit Spezialitäten Alassio

NOVE

Spezialitäten €€€
4.6/5
64 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 19h00 Öffnungszeiten

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Via Privata Montagu, 9, c/o Villa della Pergola, Alassio, Italien
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2024
Empfohlen
2024

Das Gourmetrestaurant des Hotels Villa della Pergola bietet eine raffinierte regionale Küche, in die der junge Küchenchef Giovanni Servetto spielerisch zeitgenössische Akzente einfügt. Manchmal kann man sich an den langen Wartezeiten und den Portionen, die auf dem Teller manchmal nur "angedeutet" werden, stören, aber das Ergebnis ist kunstvoll. Ein Versuch für Feinschmecker, die eine Alternative zu Pasta al Pesto und frittierten Platten suchen

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu NOVE

4.6/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in juli 2023
J’ai eu le plaisir de passer quelques jours en couple à Villa della Pergola et ce fut un vrai régal! Lieu prestigieux, chargé de beauté et d’histoire, immergé dans un jardin extraordinaire datant de siècles et préservé par les actuels propriétaires: la famille RICCI.
Accueil digne d’un chef d’état, hébergement époustouflant avec une vue dégagée sur la mer et la ville d’Alassio et une bonne partie de la côte de Ligurie. Dîner signé par le chef étoilé Giorgio Pignagnoli. Nous avons choisi un des trois menus proposés par le chef et chaque plat a été brillamment accompagné par son histoire grâce à Adriano, le serveur: une valeur ajoutée!
Les chambres sont très luxueuses, la propreté et le service sans faute. Le petit déjeuner est riche: le sucré et le salé est tout fait maison, servi dans une terrasse qui donne sur le jardin et sur la mer: quelle bonheur. Un grand merci à Nadia la Directrice, Simone, Barbara, Arianna, Valeria, Marco, Giorgia, Enea, et je m’excuse si j’ai oublié les autres: vos visages nous sont inoubliable ainsi que votre gentillesse et professionnalisme.
Je vais certainement y retourner sans aucune hésitation.
Emiliano
Besucht in juli 2023
Un très bel établissement
Difficile d'accès mais le jeu en vaut la chandelle
Un décor de rêve
Le service est très bien
Une créativité remarquable sur les plats et les desserts . De très beaux produits cuisinés parfaitement
Nous y retournerons lors d'un prochain séjour
Besucht in juli 2023
È stato tutto perfetto dall’accoglienza, il servizio al tavolo, il luogo riservato (dove nulla è lasciato al caso),lo chef e tutto staff della cucina ci ha portato in un mondo gustativo spettacolare . È la prima volta che abbiamo cenato al Nove e sicuramente non sarà l’ultima !!! cinque stelle sono davvero poche !! complimenti . A presto
Besucht in juli 2023
Preface: we didn't stay here just ate dinner and explored the amazing gardens.
The food was exactly as you expected, fantastic! Playful combinations of land and sea like scallops banana prosciutto.
Service was exceptional very accommodating with the tasting menu, and wine pairings were on point. Would go back and enjoy again and again.
Besucht in juni 2023
Une parenthèse enchantée: moi fan de nature et mon mari fan de mer; nous étions dans le meilleur des deux mondes pour notre anniversaire de mariage.
Tout le service était impeccable dès la réservation (merci Lina), jusqu'a la réception (merci Simone) et le service.
La chambre était simplement incroyable, la vue et le cadre je n'ai pas de mot pour décrire.
Nous reviendrons avec le plus grand plaisir
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