CASA DELLA PANIZZA
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Man dachte, dass die Zeit der Streetfood-Adressen dieses Stils vorbei sei, doch es gibt immer noch einige, die sich behaupten. Das Casa (Haus) de la Panizza ist ein winziger Laden mit einem Ofen und Friteusen, der noch immer Arbeiter und Büroangestellte im Zentrum von Savona ernährt. Hier wird der Teig aus Kichererbsenmehl (die Panizza) in großen Pfannen mit Öl frittiert und zwischen zwei Scheiben Brot serviert. Es ist nicht sehr leicht, aber dafür umso leckerer! Als Nachtisch sollten Sie Castagnaccio, einen Kuchen aus Kastanienmehl, probieren.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CASA DELLA PANIZZA
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