Reiseführer Genuine

Eine Tradition, die fest in den Gewohnheiten der Genuesen verankert ist. Mehr als ein Vorspiel zum Essen ist der Aperitif ein mondänes Ritual, das jeden Abend zwischen 19 und 21 Uhr stattfindet und oft mit reichlich Knabbereien serviert wird. Der Brauch soll von den Barkeepern auf den Transatlantikschiffen mitgebracht worden sein, die die Kunst des Cocktailmixens erlernt haben sollen.

In der Altstadt von Genua gibt es mehr als fünfzig Geschäfte, die seit 70 Jahren oder länger bestehen und ihre ursprüngliche Einrichtung und ihre traditionellen Herstellungswerkzeuge bewahrt haben. Es ist ein wahres Erbe, das aus Süßwarenläden, Webern, Schneidereien, Barbieren, Drogisten usw. besteht. Sie alle sind Hüter des Know-hows aus vergangenen Zeiten.

Die Genueser Liedermacher repräsentieren eine ganze Generation junger Sänger, die in den späten 1950er Jahren den Stil der italienischen Musik revolutionierten. Unter anderem Luigi Tenco, Fabrizio De André, Gino Paoli - eine ganze Gruppe von Freunden, die denkwürdige und innovative Texte schrieben und die üblichen Melodien durch echte Gedichte ersetzten.

Die engen Gassen, die wie ein Labyrinth ineinander verschlungen sind, sind das charakteristischste Element der Stadtlandschaft Genuas und der ligurischen Städte im Allgemeinen. Sie wurden so geflochten, um die Eindringlinge im Falle eines Überfalls zu zerstreuen, und selbst der zeitgenössische Besucher verliert hier die Orientierung, die glücklicherweise leicht wiederzufinden ist.

Fast jede Kreuzung in der Altstadt von Genua hat eine religiöse Ädikula. Es war üblich, dass Zünfte und Privatpersonen sie zum Schutz errichten ließen. Aus Marmor oder Schiefer gefertigt, sind manche von ihnen wahre Kunstwerke. Es gibt etwa 330 davon, die zwischen dem Mittelalter und dem frühen ²⁰.

In dieser Stadt mit ihrer tausendjährigen Geschichte hat die Vergangenheit nicht nur Spuren hinterlassen, sondern auch Geistergeschichten, über die viel geredet wurde. Und diese Geister tauchen immer noch auf. Die meisten zeigen sich den Bewohnern an den Orten, an denen sie einst lebten, andere sind mutiger und wandern an bestimmten Orten umher.

Wer weiß, warum dieses uralte Arme-Leute-Gericht in Genua so beliebt ist? Sein Erfolg liegt in der Einfachheit seiner Zutaten. Mehl, Olivenöl und Salz; man sagt, dass in den Dörfern natürlich gesalzenes Meerwasser verwendet wurde. Das cremige Gericht ist Teil des genuesischen Kulturerbes und sollte unbedingt probiert werden.

Als Symbol für Stärke und Kühnheit ist der Greif das Symbol Genuas, das sowohl auf dem Wappen als auch in der Ikonografie präsent ist. Als Genua an Savoyen angeschlossen wurde, wurde vorgeschrieben, dass der Greif mit erhobenem Schwanz auf offiziellen Abbildungen "seinen Schwanz senken" musste. Ein Affront für die Genuesen, die sich beeilten, ihn nach dem Sturz der Monarchie wieder aufzurichten.

Mehr als 80 Renaissance- und Barockpaläste säumen die zentralen Straßen des historischen Zentrums von Genua. Es sind prächtige Residenzen, in denen außergewöhnliche Sammlungen von Kunstgegenständen aufbewahrt werden. Während der Rolli Days öffnen viele dieser Paläste ihre Türen für die Öffentlichkeit.

Er ist das Symbol von Genua und Ligurien. Es besteht aus einfachen Zutaten (Basilikum, Pinienkernen, Pecorino oder Parmesan, Knoblauch und Olivenöl). Das wahre Pesto für die Genuesen ist das, das mit Basilikum aus Prà, einem der westlichen Stadtteile Genuas, hergestellt wird. Heute hat sich das Pesto als eines der begehrtesten Produkte der Welt etabliert.

Dieser Begriff bezeichnet die traditionellen Straßenmuster aus schwarzen und weißen Kieselsteinen, die Plätze und Kirchenvorplätze in Genua und Umgebung schmücken; eine ausgeklügelte figurative Kunst, die zu den erfolgreichsten in Ligurien zählt. Die gesammelten Kieselsteine werden in verschiedenen dekorativen Mustern angeordnet, was zu einem hochgradig künstlerischen Ergebnis führt.

Das Rolli-System wurde zwischen 1576 und 1644 eingeführt und bezeichnet Pergamentrollen, auf denen die Adressen der Paläste in Genua verzeichnet waren, die die Ehre hatten, hohe Würdenträger zu empfangen, die durch die Republik reisten. Ein wahres Prestige! Es gibt fünf Exemplare, die heute im Staatsarchiv von Genua aufbewahrt werden.