ANTICA SCIAMADDA
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Am Fuße der Türme der Porta Soprana befindet sich eine historische Adresse! Heute hat Ania zwar das Erbe der alten Generationen übernommen, aber das Rezept für delafarinata ist immer noch dasselbe. Es handelt sich um eine Spezialität aus Genua: ein dünnes, in Öl frittiertes Fladenbrot aus Kichererbsenmehl, das der Socca aus Nizza in Südfrankreich entspricht. Wie Sie sicher schon bemerkt haben, ist dies zweifellos der beste Ort, um sie zu probieren oder sie auf der Straße zu essen, auf die Schnelle! Spezialitäten sind auch salzige Quiches, Focacce und Frittiertes.
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Meinungen der Mitglieder zu ANTICA SCIAMADDA
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