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Eine Feinschmeckerbäckerei, die dafür bekannt ist, die beste Focaccia Genuas zu servieren. Die Gegend ist ruhig, wenig touristisch, in der Nähe des Museo Sant'Agostino, und es sind vor allem Anwohner, die sich hier ihres "täglichen Brotes" bedienen. Die Schaufenster lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen: cremig bis zum Anschlag, die Focaccia-Bretter kommen heiß aus dem Ofen und lassen ihren Duft bis zum Ende der Straße ziehen. Die Spezialität des Hauses ist die Focaccia alla genovese, die mit Pesto, Kartoffeln und grünen Bohnen belegt ist. Einige Hocker für die Verkostung vor Ort.
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Meinungen der Mitglieder zu ANTICO FORNO PATRONE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Purtroppo però ho avuto una brutta esperienza con una colomba al pistacchio di loro produzione, era secca e dal sapore acido, non è piaciuta a nessuno. Peccato.
Prodotti buonissimi, personale simpaticissimo con cui scambi molto molto volentieri due chiacchiere mentre aspetti la farinata che esca dal Forno.
Una perla rara di Genova, diventerà tappa fissa per ogni passaggio in città.