PIZZERIA 'O FIORE MIO
Italienisch
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2024
Empfohlen
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2024
Diese Pizzeria am Eingang des historischen Zentrums ist für die Qualität ihrer Zutaten bekannt, die immer frisch sind und von kleinen lokalen Erzeugern geliefert werden. Große Sorgfalt wird auch auf den Teig verwendet, der aus hochwertigem Bio-Mehl hergestellt wird und zwischen 24 und 48 Stunden aufgehen muss, was ihn leicht und bekömmlich macht. Das Ganze wird mit einem Schuss sorgfältig ausgewähltem nativem Olivenöl extra beträufelt. Kurz gesagt: Nichts wird dem Zufall überlassen! Dazu passt ein guter Wein aus der Region oder ein handwerklich gebrautes Bier, um es den Italienern gleich zu tun.
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Meinungen der Mitglieder zu PIZZERIA 'O FIORE MIO
4/5
26 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Noi abbiamo ordinato pizze classiche e quando è venuto a prendere l'ordinazione....con insistenza ...troppa insistenza....voleva convincerci a cambiare idea...veramente "fastidioso"...." noi nasciamo come pizzeria della condivisione...abbiamo un forno piccolo....ed in genere le persone ordinano le pizze gourmet così tutti insieme assaggiano la pizza ...invece di aspettare la singola pizza....se volete mangiare tutti insieme è meglio che ordinate le gourmet!"....insomma fino all' ultimo insistenva con le gourmet!... al punto che gli abbiamo chiesto " ma stasera..è possibile mangiare le pizze classiche oppure no?... perché noi vogliamo quelle!!".
Morbido e nel contempo fragrante, che si mantiene anche a freddo (non facile da ottenere). Solitamente gli impasti tendono, raffrenddandosi, allo stoppaccioso.
Gusto buono e "particolare".
Sicuramente lo riproverò per poterlo apprezzare meglio.
In ogni caso giudizio è ottimo.
Ogni pizza viene servita con un olio dedicato che la rendo molto unta, ma ovviamente anche molto buona.