PIZZERIA 'O FIORE MIO
Italienisch
•
€
2024
Empfohlen
•
2024
Diese Pizzeria am Eingang des historischen Zentrums ist für die Qualität ihrer Zutaten bekannt, die immer frisch sind und von kleinen lokalen Erzeugern geliefert werden. Große Sorgfalt wird auch auf den Teig verwendet, der aus hochwertigem Bio-Mehl hergestellt wird und zwischen 24 und 48 Stunden aufgehen muss, was ihn leicht und bekömmlich macht. Das Ganze wird mit einem Schuss sorgfältig ausgewähltem nativem Olivenöl extra beträufelt. Kurz gesagt: Nichts wird dem Zufall überlassen! Dazu passt ein guter Wein aus der Region oder ein handwerklich gebrautes Bier, um es den Italienern gleich zu tun.
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Meinungen der Mitglieder zu PIZZERIA 'O FIORE MIO
4/5
26 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Il locale è composto da un piccolo spazio all'esterno e all'interno 2 piccole salette con pochi tavoli piccoli e molto ravvicinati tra loro, l'ambiente risulta un pò rumoroso e la vicinanza dei tavoli fa ai che si riesca a parlare con difficoltà con le persone del proprio tavolo.
La scelta non vastissima ma comunque buona, varia tra pizze gourmet con invitanti abbinamenti o pizze classiche in stile napoletano.
Impasto davvero leggero e digeribile farcito con ottima mozzarella e buone materie prime anche legate alla stagionalità.
Le pizze vengono farcite con cura una per una all'uscita dal forno con generosità negli ingredienti e servite al tavolo in abbinamento con vari oli locali.
Unica pecca per mio parere è che farcendo le pizze una alla volta di conseguenza arrivano al tavolo una per volta e non tutte insieme, quindi, come nel nostro caso, essendo in 8 al tavolo all'ultimo è stata servita la pizza quando il primo aveva finito la sua... capisco che il tipo di ingredienti per la farcitura sia meglio metterli in uscita dal forno, ma al tavolo non mangiare tutti insieme non è il massimo.
Buono nel complesso il servizio.
Forse le aspettative erano altre visto le varie recensioni o la classifica top di cui si parla tanto, comunque nell'insieme una buona pizza ben farcita con ottimo impasto leggero e digeribile.
Da provare, consigliato per le sue pizze particolari, sicuramente non la pizzeria dove andare abitudinalmente visto i prezzi un pò sopra la media.