LATTERIA SOCIALE CENTRO
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Käserei in Reggio Emilia, die die Einhaltung traditioneller Produktionstechniken praktiziert.
Diese Käserei wurde vor über 80 Jahren gegründet. Sie stellt täglich etwa 25 Laibe Parmesan unter Einhaltung der traditionellen Produktionstechniken her. Die Besichtigungen werden vom Consorzio del Parmigiano Reggiano organisiert. Hier haben Sie die Gelegenheit zu erfahren, wie einer der berühmtesten italienischen Käse der Welt hergestellt wird, von der Ankunft der Milch der streng gefütterten Kühe in der Käserei bis zu den Kammern, in denen die Laibe ruhen. Am Ende der Führung gibt es eine Kostprobe und vor Ort einen Laden für Käseeinkäufe.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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Meinungen der Mitglieder zu LATTERIA SOCIALE CENTRO
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