MADONNINA DEL PESCATORE
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Dieses mit zwei Sternen ausgezeichnete Restaurant am Meer wurde 2011 vom Wall Street Journal zu einem der zehn besten Fischrestaurants in Europa gewählt. Der Chefkoch Moreno Cedroni, der für seine Experimentierfreudigkeit bekannt ist, arbeitet in der Küche wie ein Forscher in seinem Labor und interpretiert den Fisch neu wie kein anderer. er ist das "Enfant terrible" der italienischen und internationalen Küche und verbindet die gastronomische Tradition der Marken mit seinem avantgardistischen Geist. Sie werden es verstehen: ein unverzichtbarer Zwischenstopp für Fischliebhaber.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu MADONNINA DEL PESCATORE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Da quando ci si siede inizia una vera e propria esperienza sensoriale.
I piatti vengono presentati in modo creativo ed estremamente curato, che li unisce in un fil rouge dagli entrèe ai dessert.
I gusti e le diverse consistenze creano delle sorprese diverse ogni volta.
La qualità dei prodotti rende curioso l’ospite rispetto alla loro reperibilità e alla ricerca molto attenta dello Chef.
Mise en place minimal, molto elegante e sofisticata.
Ci siamo sentiti estremamente accolti, sia dal personale di sala (una nota di merito va al signor Paolo, molto preparato e simpatico), che dallo Chef che diverse volte è passato al tavolo per la presentazione dei piatti e per raccogliere le nostre impressioni.
Alla fine della cena è possibile visitare il laboratorio tecnico-alimentare e comprendere le fasi di studio e sperimentazione che precedono la preparazione dei piatti.
Un’esperienza davvero meravigliosa!
Un ringraziamento speciale da Rosa, Marella, Chiara e Simone
Nulla da aggiungere è già stato scritto tutto
Grazie Moreno ( anche per la visita nel tunnel )