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Dieses Restaurant wurde 1757 gegründet und hat seitdem immer wieder neue Höhen erklommen: die Schönheit der Umgebung, die Exzellenz und Raffinesse der Gerichte...
Das 1757 gegründete Restaurant ist eines der schönsten und renommiertesten in Italien. Ein erster Saal, der Sala Risorgimento, hat seine roten Samtbänke, die schönen Täfelungen und Spiegel sowie seinen Kronleuchter bewahrt. In der Intimität des benachbarten Saals Pistoletto spielt die zeitgenössische Kunst die Hauptrolle. Das Gemälde Evento, auf dem mehrere Figuren die glücklich am Tisch sitzenden Gäste zu beobachten scheinen, bedeckt die Wände vollständig. Die Spezialitäten wie Agnolotti (kleine Fleischravioli ) und Finanziera (Geflügelinnereien) sind von vollendeter Raffinesse.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DEL CAMBIO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
In occasione del suo compleanno, ho deciso di prenotare una cena al ristorante Del Cambio: ahimè non posso dire di aver vissuto una esperienza eccellente, all'altezza delle aspettative.
L'ambiente è davvero meraviglioso, la sala Risorgimento è molto elegante e raffinata; tuttavia, il servizio non si è rivelato sufficientemente attento.
Dopo aver chiaramente specificato che mia moglie non gradisce la carne (per email, al telefono e anche in sala al nostro arrivo), le è stato servito un piatto con due fette di prosciutto (persino chiedendo "La signora gradisce il prosciutto?" come se il prosciutto non fosse carne).
Inoltre, ritengo che il menù di pesce non sia all'altezza di quello di carne, sia come pietanze sia soprattutto come porzioni. Abbiamo optato per un menù di pesce e uno di carne con le stesso numero di portate (5) ma le quantitò del menù di carne erano nettamente maggiori: alla fine, considerando antipasto e primo, ho mangiato quasi il doppio di mia moglie. Capisco che non si possono chiedere menù con diverso numero di portate allo stesso tavolo, però, se avessimo saputo che le porzioni erano così differenti, avremmo entrambi optato per il menù da 7 portate.
Come ci si aspettava, il conto è stato molto salato: purtroppo l'atmosfera, il dolce e la piccola pasticceria non sono bastati a bilanciare l'eccessiva sapidità del conto.