RESTAURANT L'AUBERGINE

Angesichts der Tatsache, dass die Natur in den Bergen köstliche Produkte bietet, hat das Restaurant der Auberge de la Maison (ein luxuriöses 4-Sterne-Haus) beschlossen, die Gelegenheit nicht zu verpassen, diese zu servieren! Auf der Speisekarte stehen Wild, Pilze, Kastanien und speziell Teller mit gereiftem Käse aus der Region. Das Lamm à la plancha mit Bergkräutern, Sprossen und Weidebutter war himmlisch, ebenso wie die Bio-Gerstensuppe mit Borlotti-Bohnen. Der Saal ist schick und das Holz dominiert. Der Blick auf den Mont-Blanc von den großen Glasscheiben an der Fassade ist außergewöhnlich.