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Gedämpfte und intime Atmosphäre in dieser kleinen Trattoria, die perfekt ist, um die echte toskanische Küche zu entdecken, die nach der Tradition zubereitet wird (Rezepte der Großmutter). Die vier Jahreszeiten kommen auf den Tisch: getrüffelte Pilze im Herbst, Wildschwein mit Mandeln im Winter, Baccalà all'isolana im Frühling und Antipasti im Sommer... Und wenn man den Chefkoch Toci, einen Japaner, der die Toskana liebt, kennenlernt, wird man schnell verstehen, warum die angebotenen Gerichte so exotisch schmecken. Eine Adresse, die aus gastronomischer Sicht ziemlich erstaunlich ist.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu TRATTORIA ACCADI
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
親切なホールスタッフさんに日本語メニューと日本人旅行者もリラックスして楽しむことができます。
価格は同形態のフィレンツェのレストランに比べ安価であることも嬉しい。少なめ量ながらグラッパ2.5€！
以下いただいたお料理について
・アーティチョークのタリアテッレ
ポルチーニが売り切れで、代わりに勧められました。
余り耳にしない料理でしたので、ホールスタッフの方に典型的なトスカーナ料理なのか質問すると、シェフのオリジナルとのこと。
ソースの味が出るような野菜ではなく、パスタとも歯ごたえに差がありすぎて、ラーメンの麺と具材の趣きでした。届いたときのオイルの香りも自分の好みではありませんでした。
・ペポーゾ
お肉がやや出涸らし感あり少しぱさついていました。
しっとり作るのは難しいし、この出来が標準的なのかもしれません。
前日いただいたOsteria la Scalaのペポーゾが好みでした。
パンは美味しかったです！