TRATTORIA ANTICO FATTORE
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Dieses 1875 gegründete Restaurant gilt als die älteste Trattoria der Stadt und gehört zur florentinischen Tradition. Von Montale und Quasimodo geschätzt, findet hier jedes Jahr der Wissenschaftspreis für Olivenöl und Wein statt; ein gutes Zeichen für die Küche dieser Institution, die fester Bestandteil eines Besuchs in Florenz ist. Man probiert die toskanischen Spezialitäten: Rigaglie alla salvia und seine Involtini aus Fleisch und Artischocken, Trippa, Bistecca alla fiorentina, nicht zu vergessen traditionelle Fleischsorten wie Wildschwein und Reh, alles begleitet von Qualitätsweinen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu TRATTORIA ANTICO FATTORE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Marco da Correggio (Reggio Emilia)
Nonostante il cameriere si sia accorto dell'errore e gli sia stato fatto notare chiedendo che venisse sostituita con una nuova cottura, la bistecca è stata semplicemente tenuta al caldo e riservita tale e quale 15 minuti dopo risultando tropo cotta e per giunta quasi fredda.
Per risparmiare 1 kg di carne è stata fatta una pessima figura di scarsa cura del cliente (per un errore di gestione).
Pessimo comportamento e poco professionale.