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Eine authentische toskanische Küche, von der einige Rezepte aus der mittelalterlichen Küche stammen, wie z. B. die berühmte Carabaccia (Zwiebelsuppe). An Spezialitäten mangelt es nicht. Unumgänglich sind die köstlichen Kartoffeln alla carabaccia. Auch die hausgemachten Nudeln, vor allem alla chiantigiana (mit einer Fleischsoße, die mit Gerüchen aus der Region gewürzt ist), die mit Chianti beträufelt werden, die tagliata (Rinderrippe) und andere Fleischsorten vom Holzkohlegrill sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Hausgemachte Desserts und eine sehr gute Weinkarte mit regionalen Weinen. Schöne Terrasse.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu TRATTORIA LA CARABACCIA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Service impeccable et les cuisiniers en cuisine bossent sérieusement dans une cuisine briquée ou l'on mangerait volontiers par terre. Bravo.