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In seinem Foodtruck bereitet Sergio gekonnt Lampredotto zu, ein Sandwich mit Kutteln, das aus der florentinischen Volkstradition stammt.
Sind Sie ein Liebhaber von Kutteln oder lieben Sie kulinarische Abenteuer? In seinem kleinen Straßenstand an der Ecke von Piazza Sant'Ambrogio und Via dei Macci im Stadtteil Santa Croce bereitet Sergio ab 9.30 Uhr morgens seine Kutteln zu, die fein geschnitten und dann in einer schmackhaften Brühe gegart werden. Lampredotto ist eine echte Spezialität des Volkes und besteht aus einem Sandwich, das mit Quark, also Rindermagen, belegt und mit Kräutern gewürzt wird. Ein typisches "Arme-Leute-Essen" aus der kulinarischen Tradition Florenz'. Das sollten Sie sich nicht entgehen lassen!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu POLLINI
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Il panino al lampredotto è bilanciatissimo (ho preso il classico, sale, pepe, salsa verde e salsa piccante) nessun ingrediente sovrasta l'altro... Davvero molto consigliato ... Andateci in moto così riuscite a parcheggiare vicino.
Panino + bicchiere di vino (i fiaschi sono li davanti e ti servi da solo) 6€.
Nonostante la quasi costante fila da fare sono velocissimi, gentilissimi, simpaticissimi e panino al lampredotto buonissimo! Complimenti!!!
Per 5 euro si mangia un buonissimo Lampredotto!
Rapporto qualità prezzo ottimo