FATTORIA DI MAIANO

Die Sehenswürdigkeiten von Florenz sind wohlbekannt, aber eine ihrer Besonderheiten wird oft vergessen: ihre bäuerliche Kultur und das Land vor den Toren der Stadt. Man muss sich nur ein paar Kilometer von der Piazza della Signoria entfernen und schon befindet man sich auf den Hügeln mit uralten Olivenbäumen. Dort steht die Fattoria di Maiano, fünf Kilometer vom Stadtzentrum entfernt. Das geschichtsträchtige Anwesen, das Anfang des 15. Jahrhunderts erbaut wurde, erstreckt sich über viele Hektar und dominiert die Stadt. Das Anwesen umfasst die alten Steinbrüche, in denen der Serena-Stein für die florentinischen Renaissancebauten abgebaut wurde und die heute zum Teil wieder aufgeforstet sind. Einer der Steinbrüche wurde in einen kleinen See verwandelt, den "laghetto delle colonne" mit seinem "Tea House": ein surreales Bild, eine märchenhafte Postkarte.

Heute bietet die Fattoria di Maiano die Möglichkeit, ihr Terroir zu entdecken: die Wege durch den Wald mit seiner botanischen Zone, den See, die Olivenbäume und die Tiere des Bauernhofs. Auch eine Besichtigung der Ölpresse ist vorgesehen. Die Tour kann zu Fuß, mit dem Fahrrad oder auch nachts im Geländewagen durchgeführt werden. Ein besonderes Erlebnis, die Entdeckung einer Landschaft und ihrer Tradition, nur einen Steinwurf von einer Renaissance-Zivilisation entfernt. Als Bonus wird hier eines der besten Olivenöle der Toskana hergestellt, das ausschließlich aus biologischem Anbau stammt und mit verschiedenen Preisen ausgezeichnet wurde (Sie können es in der Verkaufsstelle der Fattoria erwerben). Um den Rahmen abzurunden, bietet das Restaurant des Bauernhofs die Möglichkeit, die kulinarische Tradition Florenz' zu entdecken.