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Das Galileo liegt nur wenige Schritte vom Arno entfernt vor der Kirche San Martino und bietet eine bodenständige und traditionelle Küche, bei der die Herkunft der Rohstoffe und ihre Frische die Grundlage für die Rezepte bilden. Ob Fleisch oder Fisch, die Speisekarte bietet Gerichte aus der toskanischen Tradition. Die Authentizität wird mit den verschiedenen Garmethoden hervorgehoben, die angewandt werden, um Geschmack und Aroma zu entfalten. Klassiker werden mit einem Hauch von Innovation neu interpretiert. Die Pasta, eine der Stärken des Restaurants, ist natürlich hausgemacht. Nicht verpassen: Baccalà, Stoccafisso, Ribollita und Trippa!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu GALILEO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Abbiamo ordinato il tortino di porri con fonduta di taleggio,
tagliatelle al ragù d'anatra,
brasato al chianti con purè di patate e
come dolce un tiramisù e una crema catalana.
È stata una goduria dal primo assaggio all'ultimo... ah dimenticavo, tutto accompagnato da un vino rosso Chianti Riserva. Se vieni a Pisa non puoi non passare da questo ristorante. Il conto giustissimo