LA CANTINA DI BIFFI
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Herzlicher Empfang und fröhliche Atmosphäre in dieser Cantina, die in einem schönen Saal mit hohen Gewölbedecken untergebracht ist. Auf der Speisekarte stehen hochwertige regionale Produkte mit ausgezeichneten Käse- und Wurstplatten sowie gute Fleischgerichte. Aber auch traditionelle Gerichte, die der Chefkoch in der offenen Küche im hinteren Teil des Lokals zubereitet und die er manchmal mit einigen diskreten Noten neu interpretiert, indem er mit dem Gleichgewicht der Aromen spielt, z. B. mit einer Variante der Pasta cacio e pepe, die durch die Zugabe von Zitrone nuanciert wird. Das Lokal ist auch eine Weinbar mit einer guten Auswahl an Weinen aus den Abruzzen, alles zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Meinungen der Mitglieder zu LA CANTINA DI BIFFI
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